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| Unità di misura: | Pezzi |
| Codice articolo: | 10167 |
| Categoria Articolo: | Accessori per enologia |
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METABISOLFITO POTASSICO ENOLOGICO E224
Protegge mosti e vini dall'ossidazione, elimina la flora microbica indesiderata, solubilizza le sostanze fenoliche contenute nelle bucce e blocca l'attività degli enzimi ossidativi.
Antisettico:
A dose elevata, inibisce ogni forma di fermentazione nei mosti e nei vini.
A dose limitata, seleziona naturalmente i microrganismi (lieviti e batteri) più idonei al buon svolgimento delle vinificazioni
Antiossidante:
Combinando l’ossigeno disponibile nei mosti e nei vini, previene i fenomeni d’imbrunimento dei mosti e le evoluzioni della tinta dei vini.
Su mosto, permette di inibire la tirosinasi responsabile delle ossidazioni.
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I prodotti pubblicizzati sono soggetti a costanti aggiornamenti tecnici da parte dei produttori senza alcun preavviso (secondo logiche migliorative o razionalizzazione dei processi produttivi).
Per questo dati e descrizioni sono indicativi e non impegnativi perché possono subire variazioni in ogni momento
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